Вкусный и ароматный!

Необыкновенно ароматный и вкусный манник. Очень советую приготовить!

Я приготовила его из домашнего йогурта.

Продукты:

1 стакан йогурта или кефира

1 стакан манки

1,5 стакана муки

1 стакан сахарного песка (250 мл)

3 яйца

50 г сливочного масла

1 лимон

1 чайная ложка соли без верха

1 чайная ложка соды без верха или пакетик разрыхлителя

 

Заранее достаём из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Перемешиваем манку и йогурт или кефирПеремешиваем манку и йогурт и оставляем набухать минимум на 30 минут, лучше на час.

 

 

 

 

 

 

 

Перемешиваем венчиком песок и яйцаПеремешиваем венчиком песок и яйца.

 

 

 

 

 

 

 

 

С лимона стираем верхний желтый слой цедрыС лимона стираем верхний желтый слой цедры. Отжимаем в отдельную ёмкость сок.

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем сок лимона и цедруДобавляем сок лимона и цедру в яичную массу и перемешиваем.

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем муку, соль и содуВсыпаем просеянную муку, соль и соду. Соду гасить не надо, в тесте достаточно кислоты. Перемешиваем. Можно воспользоваться миксером на самой маленькой скорости. Нам нужно именно перемешать, а не взбивать.

 

 

 

 

Добавляем загустевшую манку и размягченное маслоДобавляем загустевшую манку и размягченное масло, перемешиваем до однородности.

 

 

 

 

 

 

Выкладываем тесто в формуТесто выкладываем в форму. Я пользуюсь своей любимой древней алюминиевой формой, она без антипригарного покрытия, поэтому предварительно смазываю маслом и посыпаю сухарями.

Выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов. Первые 25-30 минут духовку ни в коем случае не открываем. Готовность, как обычно, проверяется деревянной палочкой. Палочка сухая – пирог готов.

 

Не вытряхивайте сразу пирог из формыНе вытряхивайте сразу пирог из формы, дайте ему немного остыть.

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Манник на йогурте

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Родительская категория: Рецепты
Категория: Выпечка

Поделиться рецептом

Чтобы быстро найти этот материал, сохраните его в своей любимой социальной сети.

 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46